Домашние торты

[ster]

Трава,
а тесто слоеное?
это ж наверное жутко много возни?

помню еще из детства что масло мама замораживала и потом на терке терла.
и мукой засыпала.
вроде это называлось "ленивым слоеным тестом"
торт у нее был вкусный до невозможности.

Ну почему, почему не успела я научиться.

Трава, а без сгущенки не знаете какого-нибудь простого крема?
у нас тут со сгущенкой проблемы

[Трава]

Сообщение от ster

а тесто слоеное?

Да вряд ли

Сообщение от Трава

Торт "Наполеон"
200 г сливочного масла
или маргарина
2 стакана муки
1 ст. ложка уксуса
1/4 стакана воды соль на кончике ножа

Просто уже в духовке оно пузырится и вздувается.
Ломается моментально, поэтому нужно аккуратно
перекладывать с противня в блюдо.

Сообщение от ster

масло мама замораживала и потом на терке терла

Я наоборот слегка разморозила и на терке натерла,
очень удобно

Сообщение от ster

Трава, а без сгущенки не знаете какого-нибудь простого крема?
у нас тут со сгущенкой проблемы

Думаю, вот этот подойдет
(это из рецепта "Медового",
заварной)

Крем:
в 1 стакан молока добавить 1 яйцо, 0, 5 стакана
сахарного песка,
1 ст. ложку муки.

Тщательно взбить,
поставить на слабый огонь, непрерывно помешивая.
Заварившийся крем
остудить и вбить в него 200 г сливочного масла.

[ster]

Сообщение от Трава

Думаю, вот этот подойдет
(это из рецепта "Медового",
заварной

спасибо!
а вдруг и правда хватит духу замахнуться на "наполеон"

[Трава]

Сообщение от Vendi

Торт Наполеон

Вооо!
Красота!

Сообщение от ster

а вдруг и правда хватит духу замахнуться на "наполеон"

Советую начать с "Медового" -
там проще работать с тонкими коржами,
тесто более податливое

[ster]

Сообщение от Трава

Советую начать с "Медового" -
там проще работать с тонкими коржами,
тесто более податливое

так хочется-то наполеона! ;)