С небольшой тыквы вырезать
крышку и очистить ее от семечек.
Обжарить мясо (только не совершенно постное)
кусочками. Спассеровать морковь. Сложить все в
кастрюлю. Добавить красный болгарский перец,
порезанный соломкой и ананас (свежий или из банки,
но тогда в собственном соку). Все смешать,
посолить, добавить немного воды и тушить до
готовности.
Переложить все в тыкву и поставить в холодную
духовку на маленькую температуру и держать там
2 часа, а то и больше.
На стол подавать прямо в тыкве с большой ложкой,
чтобы можно было отскабливать от стенок тыкву
Запекать можно и не в целой тыкве, а в половинке,
ее можно прикрыть фольгой, чтобы начинка не
пригорала и тушилась потихоньку.
__________________
Скауты не сдают позиций !
|