Лянгвани

[Retronud]

Сообщение от sherry

Это называется ЛЯВАНГИ - азербайджанское блюдо.
рецепт:
Орехи измельчить (не очень мелко, чтобы чувствовались, когда кушаешь их). Красный лук очистить от шкурки, измельчить, выложить в марлечку и отжать сок. Затем в сковородке слегка обжарить лук на среднем огне без масла.
За это время измельчить лавашана (можно и ножницами). Лавашана - это кислые сливы, переработанные и высушенные в пластинку. Залить его теплой водой и дать размягчиться. Время от времени перемешивать, если понадобится воды, еще добавить (но не холодную, холодная вода не размягчит лавашана). Размягчить до получения кашицы.

В миску высыпать орехи, лук, топленое масло, соль, перец и кашицу.

Все перемешать. Попробовать на вкус. Масса должна быть солоновато-кисловато-горьковатая.

Обычно лявянги - это начинка для курицы или рыбы

Спасибо.
По-наитию почти так и сделал, только без "лавашана". Надо позырить, чем заменить можно.

[pwm]

Сообщение от Retronud

Спасибо.
По-наитию почти так и сделал, только без "лавашана". Надо позырить, чем заменить можно.

...мудак ты, сынок...(с)...
в твоих руках получится "лянгвани"...гагага...

[Retronud]

Сообщение от pwm

...мудак ты, сынок...(с)...
в твоих руках получится "лянгвани"...гагага...

Ты тренируйся жарить лингвани для "москвичей".

[pwm]

Сообщение от Retronud

Ты тренируйся жарить лингвани для "москвичей".

...думаешь що, если вот подвернется случай, и встретимся, я отвернусь?...неее, глубоко заблуждаешься...