[Лена]

а я случайно наткнулась в инете на рецепт пирожка, который делала в какие-то лохматые годы.

1 ст. муки
1 ст. манки
1 ст. сахара
Ванильный сахар (или корица) - кто что любит с яблоками - я и то и другое

Смешать хорошо, получается просто такая рассыпчатая смесь.

В форму выложить:

- слой смеси
- слой натертых на крупной терке кислых яблок
и т.д. несколько раз (у меня получилось 6 раз)

сверху - натертое слив. масло (написано 150 гр., я положила 100 - и правда - немного маловато), из морозилки, на крупной терке.

В разогретую духовку на 30-40 мин.

Получается прикольно, сок от яблок и растаявшее масло пропитывают и связывают эту манно-мучную смесь и получается вполне достойное, сверху хрустящее тесто
И необычно, на традиционную шарлотку совсем непохожее...